KYOTO OKAZAKI WEDDING
QUATRE C VICEO

2019.05.20

婚礼料理の新メニューSTART!!



皆様こんにちは😄

5月も中旬にさしかかり、新緑シーズン真っ只中になってまいりました!
まだ少し寒暖差はありますが、暖かい日が続いておりますね🌞

外にお出掛けになられる方もたくさんいらっしゃるとは思いますが
体調にはお気をつけてお過ごしください(^^)




さて!本日は5月よりリニューアル致しました婚礼料理についてご紹介させて頂きます🍽



ゲストの方も楽しみにされているお料理。

大切な皆様と食べるお料理はいつもと一味違いますよね!

ゲストの方はもちろん、新郎新婦様にもお楽しみ頂けるようお料理を
ご提供させて頂きたいと思っております。



お料理は京風フレンチ¥10,000・¥13,000・¥15,000・¥18,000
この4つのコースからお選び頂けます🌝

今回京風フレンチ¥15,000コース

前菜&オードブルをご紹介させて頂きます!












こちらが京風フレンチ¥15,000のフルコースでございます。

京風フレンチとは、、

フランス料理に京都らしい和風テイストを加えた創作料理でございます!




お料理の1番最初に出てきます前菜は、

~海の幸と季節の野菜たちからのご挨拶 ~
 タルティーヌ仕立てトリュフの香るサラダ


でございます。


タルティーヌとは、日本では「フランス式オーブンサンドイッチ」と呼ばれています。

季節の野菜をふんだんに取り入れ、お皿の盛り付けにもこだわった前菜は

お料理の1番最初にピッタリ!!😄











続きまして2番目に出てきますオードブルは、

山椒でマリネしたマグレ鴨ムネ肉のロースト
九条葱とポルト酒のマリアージュ


でございます。



ポルト酒とはポルトガル産で甘みのあるお酒です!

山椒のピリ辛とポルト酒の甘みが調和して旨味を引き出します!

京都産の九条葱を使用しておりますのでさらに旨味が増す事間違いなし!!😃






いかがでしたか?

本日は二品を紹介させて頂きましたが、次回はお魚料理やメインのお肉料理を

ご紹介させて頂こうと思います^^


是非次回もご覧頂けますと幸いです!




私どもは皆様に至福のひと時を過ごして頂きたいと考えております。



少しでも気になる事がございましたら、お気軽にご相談くださいね♩


最後までご覧頂きありがとうございました。

     
THE QUATRE‐C VICEO(ヴィセオ)
京都市左京区岡崎成勝寺町5-2
TEL:075-754-0330
Mail:info@quatre-c.net
https://www.viceo-okazaki.net/
















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